Zupa Nabeyaki Udon z Kurczakiem, Szpinakiem i Grzybami

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 12 składników

🛒 Do kupienia (12)

• 3 łyżki stołowe sosu sojowego
• 3/4 łyżeczki soli koscher, plus więcej
• 1/2 szklanki suszonych sardynek (około 1 uncji) lub 1 kawałek suszonych wodorostów kombu (5")
• 5 uncji dojrzałego szpinaku (około 3/4 pęczka), obczyszczonego
• 1/2 szklanki cukrowych strąków
• 2 filetki kurczaka bez kości i skóry (około 8 uncji), pokrojone na kawałki 1"
• 7 uncji cienko pokrojonych grzybów shiitake, shimeji lub enoki, obczyszczone z podstawek
• 2 kawałki smażonego tofu (aburaage) (po 1/2 uncji każdy), pokrojone na plastry 1/4" (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka mirinu
• 8 uncji makaronu udon
• 1/2 szklanki posiekanej szczypiorku
• 1 1/2 uncji japońskiego ciastka rybnego, cienko pokrojone (opcjonalnie)

✅ Masz w domu (1)

• 2 duże jajka