Kurczak duszony w gochujang z chrupiącym ryżem

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 17 składników

🛒 Do kupienia (17)

• Sól kosher
• 1 łyżeczka zmielonego kminu
• 2 łyżki stołowe cukru
• 2 łyżki stołowe oleju roślinnego
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 1 łyżka stołowa prażonego oleju sezamowego
• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu, plus dodatkowo
• 1/2 łyżeczki proszku musztardowego
• 1 łyżka stołowa mirinu
• 1 kawałek imbiru (5 cm), obrany, drobno starty
• 8 ząbków czosnku, drobno startych
• 1/4 szklanki gochujang (koreańska pasta z papryki chili)
• 3 szklanki ugotowanego ryżu o krótkim ziarnie
• 1/2 łyżeczki proszku czesnkowego
• 4 łyżki stołowe niezasalonego masła
• 6 szczypiorku, tylko białe i jasnozieleń części, pokrojone na kawałki o długości 2,5 cm

✅ Masz w domu (2)

• 4 szklanki bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu
• 8 udek z kurczaka, osuszone