Niedzielny sos z braciole, klopsami i kiełbasą

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 26 składników

🛒 Do kupienia (26)

• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek, podzielone
• Sól kosher
• 3⁄4 łyżeczki soli kosher
• 2 duże jaja
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 1/2 łyżeczki soli kosher, podzielone
• 1 łyżeczka zmiazdżonych płatków czerwonego pieprzu
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 2 łyżki stołowe koncentratu pomidorowego
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1 1/4 łyżeczki soli kosher, podzielone
• 2 łyżki stołowe mleka
• 3/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, podzielone
• 4 ząbki czosnek, obrane
• 2 łyżeczki suchego oregano
• 2 średnie cebule, pokrojone na kawałki o wymiarach 1"
• 2 puszki (28 uncji) całych obranych pomidorów, zmiazdżonych
• 3 (spakowane) szklanki liści bazylii
• 1 szklanka finely startego parmezanu
• 2/3 szklanki posiekanej pietruszki
• 1/2 szklanki drobnych bułki tartej
• 3 ząbki czosnek, drobno posiekane
• 6 plastrów wołowiny z górnej części rumsztyku (łącznie około 1 1/2 funta), spłaszczone na grubość 1/4"
• 1 funt zmielonej wołowiny chuck (20% tłuszczu)
• 6 słodkich kiełbasek włoskich
• Startowany parmezan (do podania)

✅ Masz w domu (1)

• 1 funt makaronu, taki jak spaghetti