Carbonara z miso, rabarbarą kalafiorową i płatkami czerwonego pieprzu

Wydrukowano: 04.11.2026 · Do kupienia: 10 składników

🛒 Do kupienia (10)

• 1 funt spaghetti
• 1/4 łyżeczki płatków czerwonego pieprzu
• 1/4 łyżeczki soli koszycznej, plus więcej do wody do makaronu
• 1 funt rabarbar brokułowy, oczyszczony i pokrojony na kawałki 2 cali
• 1/2 funta bekonu (około 7 plastrów), pokrojony w poprzek na paski 1/4 cala grubości
• 4 ząbki czosnku, zmiażdżone i obrane
• 2 duże jajka, plus 1 duży żółtko jajka
• 2 1/2 łyżki białej lub żółtej pasty miso
• 1 łyżeczka grubo zmielonego czarnego pieprzu, plus więcej do podania
• 1 1/4 szklanki drobno startego Parmigiano-Reggiano (około 1/4 funta), plus więcej do podania