Chrupiące tofu w bulionie shiitake

Wydrukowano: 04.11.2026 · Do kupienia: 14 składników

🛒 Do kupienia (14)

• 4 ząbki czosnku
• Sól morska
• 2 łyżki stołowe oleju roślinnego
• 3/4 szklanki sos sojowy o obniżonej zawartości sodu
• 1 łyżka stołowa jasnego brązowego cukru
• 1 opakowanie (340 g) twardego tofu, odcedzone
• 3 szalotki
• 12 grzybów shiitake, umytych, osuszonych papierem
• 2 kawałki (10x7,5 cm) suchego kombu
• 1 kawałek (7,5 cm) imbiru, obraniego, cienko pokrojonego
• 4 młode pak choi (około 340 g), podzielone na połowy wzdłużnie
• 2 średnie marchewki, obrane, cienko pokrojone w plastry
• 1 mała rzodkiew, przycięta, cienko pokrojona w plastry
• Tostowany olej sezamowy (do podania)