Chrupiące udka z kurczaka z wiosennymi warzywami

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 13 składników

🛒 Do kupienia (13)

• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżka stołowa świeżego soku z cytryny
• 1/2 szklanki suchego białego wina
• 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu, podzielona
• 2 łyżeczki soli koscher, podzielone
• 8 małych udek z kurczaka ze skórką i kością (około 3 funty)
• 1 funt szparagów, przycięty
• 1 funt małych młodych ziemniaków, połówkowane jeśli większe niż 1/2"
• 1 pęczek rzodkiewek (około 1/2 funta), połówkowane
• 2 łyżki stołowe plus 2 łyżeczki oleju roślinnego, podzielone
• 1 łyżka stołowa pasty anchois, lub 6 filetów, drobno posiekanych
• 1/2 szklanki (1 kostka) zimnego masła, pokrojonego na kawałki wielkości 1 łyżki stołowej, podzielone
• 1 łyżka stołowa drobno posiekanej pietruszki, plus więcej do podania