Ciasteczka z Marshmallow w Czekoladzie

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 17 składników

🛒 Do kupienia (17)

• 1 duży żółtko jaja
• 1/2 łyżeczki soli koscher
• 1/4 szklanki cukru kryształu
• 1/3 szklanki cukru pudru
• 2 łyżki jasnego syropu kukurydzianego
• 3/4 szklanki mąki migdałowej lub mleka migdałowego
• 2/3 szklanki mąki ryżowej
• 1/2 szklanki (1 kostka) masła niesołonego, температуре pokojowej
• 1 paczka (1,2 uncji) liofilizowanych truskawek
• 1 saszetka niesmakowitej żelatyny w proszku (około 2 1/2 łyżeczki)
• 2 duże białka jaja
• 2 łyżeczki plus 1/2 szklanki cukru kryształu
• 12 uncji czekolady półgorztkiej lub gorztkiej, posiekanej
• 2 łyżki dziewiczego oleju kokosowego
• Cukier perłowy i/lub czerwony cukier do posypania (do serwowania; opcjonalnie)
• Czerwony kurz do jedzenia (do serwowania; opcjonalnie)
• Wycinarka do ciastek o średnicy 1–1 1/4 cala; termometr do karmelizowania