Dorsz seared z młodymi ziemniakami i zielonym sosem

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 11 składników

🛒 Do kupienia (11)

• Sól kosher
• 1/2 szklanki naturalnego jogurtu greckiego
• 1/3 szklanki świeżego soku selera (z około 2 łodyg)
• 1/3 szklanki świeżego soku szczawiu lub kolendry (z około 2 szklanek, lekko ubity)
• 2 łyżeczki świeżego soku porru (z około 1 ciemno-zielonego wierzchołka porru)
• 1 łyżka stołowa białego winegarku lub soku cytrynowego
• 1 funt małych ziemniaków lub ziemniaków młodych (jak najmniejszych)
• 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek, podzielone, plus dodatkowa do polania
• 4 kawałki po 4 uncje fileta z mintaja lub dorsza ze skórą
• 4 szczypiorki, obcięte
• Szczypiorek lub inne delikatne gałązki ziół (do podania)