Galette z truskawkami i rabarbarem z ciasta gryczanego

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 13 składników

🛒 Do kupienia (13)

• 1 szklanka mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka soli kosher
• 3 łyżki stołowe cukru
• 1/3 szklanki cukru, plus więcej do posypania
• 1/3 szklanki mąki gryczanej
• 1/2 szklanki (1 kostka) masła niesołonego, pokrojonego na kawałki
• Mąka uniwersalna (do posypania powierzchni)
• 1 funt rabarbaru, pokrojony na kawałki o wielkości 3/4 cala
• 8 uncji truskawek, oczyszczonych, połowionych jeśli duże
• 1 łyżka stołowa plus 1 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
• 1/2 strąka wanilii, przekrojonego wzdłuż
• 1 duże jajko, ubite na jednolitą masę
• Bita śmietana, lód vaniljowy lub crème fraîche (do serwowania)