Indyk posmarowany mieszanką chili

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 17 składników

🛒 Do kupienia (17)

• 1 mała cebula, posiekana
• 1/4 szklanki świeżego soku z limonki
• 10 suszonych chili guajillo
• 6 suszonych chili ancho
• 8 suszonych chili de árbol
• 2 łyżki stołowe ziaren kuminku
• 1 główka czosnku, ząbki obrane, rozgniecione
• 6 puszek (po 355 ml) jasnego piwa (typu Tecate lub Budweiser)
• 1/2 szklanki (upakowanego) jasnobrązowego cukru
• 2 pęczki oregano, podzielone
• 1 szklanka plus 2 1/2 łyżeczki soli kosher
• 1 indyk (12-14 funtów), bez podrobów i szyi
• 1 duża cebula, pokrojona na cztery części
• 1 główka czosnku, połowiona
• 2 szklanki (lub więcej) bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu
• 1/2 szklanki (1 kostka) niesolonego masła, rozpuszczonego
• Kawałki limonki i świeże chili oraz zioła (do garnirowania; opcjonalnie)