Jednogarnkowy Paj z Kalaloem, Platano, Serem Kozie i Korą Kukurydzianą

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 29 składników

🛒 Do kupienia (29)

• 1 jajko, ubite
• 1/2 szklanki mleka całego
• 1 kostka zimnego masła
• 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej plus więcej do podsypania
• 1/2 szklanki żółtej mąki kukurydzianej
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 3/4 szklanki sera parmezanu
• 2 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
• 2 ząbki czosnku, posiekane, podzielone
• 1 mała żółta cebula, posiekana, podzielona
• 2 łyżki posiekanego czerwonego papryki, podzielone
• 1 lub 2 papryki Scotch bonnet, oczyszczone z nasion i posiekane, podzielone
• 2 łyżki świeżych liści tymianku, podzielone
• 2 por, posiekane, podzielone
• 4 szklanki callaloo w cienkich paskach
• 1/2 szklanki śmietany, podzielona
• 2 szklanki krojonych w kostkę dojrzałych plantainów (kostki 1 calowa)
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 1/2 szklanki konserwowanych ziaren kukurydzy
• 2 łyżki posiekanego kolendry
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka posiekanego poru
• 1/4 szklanki suchego białego wina
• 1/2 szklanki śmietany
• 1 łyżka świeżych liści tymianku
• 2 łyżki startego sera parmezanu
• 200 gramów świeżego sera mozzarella, pokrojonego w kostki o wymiarze 1/2 cala
• 1/2 szklanki startego sera parmezanu, podzielona
• 1/2 szklanki sera kozi