Karczoki duszone z pomidorami i miętą

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 10 składników

🛒 Do kupienia (10)

• 8 ząbków czosnku
• 2½ łyżeczki soli koscher, plus więcej
• 1/2 łyżeczki rozdrobnionych płatków czerwonego pieprzu
• 1 1/2 szklanki suchego białego wina
• 1 szklanka oliwy z oliwek, podzielona
• 1 puszka (796 g) całych obieranych pomidorów, najlepiej włoskie San Marzano, odsączone
• 12 filetów anchois solonych, opłukanych, osuszonych
• 1 szklanka (lekko upakowanych) liści mięty
• 6 średnich karczochów
• 2 cytryny, połówkami