Klopsiki w sosie curry

Wydrukowano: 06.11.2026 · Do kupienia: 28 składników

🛒 Do kupienia (28)

• Oliwa z oliwek
• 1 liść laurowy
• 1 łyżka stołowa świeżego soku z cytryny
• 6 ząbków czosnku
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
• 2 łyżeczki soli koscher
• 1 łyżeczka zmielonego kolendry
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1 łyżka stołowa garam masala
• 1/2 łyżeczki zmielonego kminu
• 6 szczypiorków, pokrojonych na kawałki o długości 1 cala
• 2 papryczki jalapeño, pozbawione nasion, jeśli trzeba
• 1 kawałek imbiru (1 cal), obrany, posiekany
• 2 funty mielonej wołowiny (20% tłuszczu)
• 1 duże jajko, ucierane
• 3 łyżki stołowe zwykłego jogurtu
• 4 średnie cebule, posiekane
• 10 ząbków czosnku, przygniecione
• 1 kawałek imbiru (1 1/2 cala), obrany, posiekany
• 3 suszone papryczki chili de árbol
• 4 łyżeczki curry w proszku
• 4 łyżeczki zmielonego kminu
• 4 łyżeczki zmielonej kurkumy
• 3 łyżki stołowe zmielonej kolendry
• 1 łyżeczka czarnych ziaren pieprzu
• 1 puszka (14,5 uncji) zdrobnionego pomidora
• 1 łyżka stołowa soli koscher, plus więcej
• Liście kolendry z młodymi łodygami (do podania)