Kotlety jagnięce marynowane w przyprawach i grillowane

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 17 składników

🛒 Do kupienia (17)

• Sól kosher
• 2 łyżki stołowe świeżego soku z limonki
• 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1/4 szklanki crème fraîche lub śmietany
• Młynek do przypraw lub moździerz z tłukiem
• 1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego
• 2 łyżki stołowe oleju roślinnego, plus więcej do grilla
• 1 papryczka serrano, drobno startana
• 1 kawałek imbiru (5 cm), obrany, drobno starty
• 4 ząbki czosnku, drobno startane
• 1 łyżka stołowa oleju musztardowego (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka sproszkowanego suchego mango (amchoor; opcjonalnie)
• 1 łyżeczka suchych liści kozieradki
• 1/2 łyżeczki drobno startej muszkatołowca
• 1 łyżeczka papryki kaszmir lub papryki, plus więcej do podania
• 12 kotletów z rebrami jagnięcych (łącznie około 1 kg), przygotowanych
• Liście mięty, liście kolendry z czułymi łodygami i kliny cytryny (do podania)