Kotlety mięsa drobiowego Saltimbocca z chrupiącą sałatką ze świeżego groszku

Wydrukowano: 18.09.2026 · Do kupienia: 16 składników

🛒 Do kupienia (16)

• Sól kosher
• 8 liści szałwii
• Sól morska płatkowa
• 2 łyżeczki drobno startej skórki cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
• 1 łyżka świeżego soku z cytryny
• Ćwiartki cytryny do podania
• 2 szklanki oleju roślinnego
• 2 piersi z kurczaka bez skóry i kości (po 225 g)
• 3 duże jaja, ubite na jednolitą masę
• 2 szklanki panko
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 4 cienkie plastry prosciutto
• 4 szczypiorki, bardzo cienko pokrojone na skos
• 225 g cukrowych snap peasów, bez włókien, cienko pokrojone
• 1/2 szklanki liści mięty, posiekane jeśli są duże