Kotlety Mięsa Wieprzowego z Sałatką z Selera i Migdałów

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 13 składników

🛒 Do kupienia (13)

• 3 ząbki czosnku, rozgniecione
• Sól koszerna
• 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra virgin, podzielone
• 1 mała szalotka, drobno posiekana
• 3 gałązki tymianku
• 1/4 szklanka wysuszonych żurawinek bez cukru
• 3 łyżki stołowe ryżowego octu bez przypraw
• 2 kotlety z żeber wieprzowych z kością (około 450 g każda), osuszone
• 3 łyżki stołowe masła niesłonego, pokrojone na kawałki
• 6 dużych lub 8 średnich łodyg selera, pokrojonych w cienkie paski na ukos
• 1/2 szklanka liści natki pietruszki z młodymi łodygami
• 1/4 szklanka posiekanych słonych prażonych migdałów
• 28 g parmezanu, posiekany