Kotlety wieprzowe po wietnamsku z kiszoną dynią wodną

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 16 składników

🛒 Do kupienia (16)

• Świeżo mielony czarny pieprz
• Sól kosher
• 2 łyżki stołowe cukru
• 6 łyżek stołowych oleju roślinnego, podzielonego
• 4 małe szalotki, cienko pokrojone
• 1/4 łyżeczki cukru
• 2 łyżki stołowe sosu rybnego (takiego jak nam pla lub nuoc nam)
• 2 małe szalotki, cienko pokrojone w pierścionki
• 1/4 szklanki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 1/2 łyżeczki Srirachy
• 4 kotlety mięsa wieprzowego ze śćieżką o grubości 1 cala (łącznie około 2 1/2 funta)
• 1 łyżka stołowa octu ryżowego bez przypraw
• 1 łyżeczka sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 4 szklanki oczyszczanego portulaku lub rukoli
• 1/2 funta arbusza bez pestek, obrana ze skórki, pokrojona na kawałki, cienko pokrojona
• 1/2 szklanki marynowanych skórek arbuza, cienko pokrojonych