Kurczak pieczony z chrupkimi tostami i ricottą

Wydrukowano: 03.11.2026 · Do kupienia: 19 składników

🛒 Do kupienia (19)

• Świeżo mielony czarny pieprz
• Sól koszerna
• 1 łyżka świeżego soku z cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka drobno startej skórki z cytryny
• 1/2 szklanki śmietany 36%
• 1 kurczak ważący 3 1/2–4 funty
• 8 świeżych liści szałwii
• 2 łyżeczki płatków soli morskiej (takiej jak Maldon)
• 1/4 szklanki pinii
• 3/4 szklanki świeżego ricotty z pełnego mleka
• 2 łyżki rozpuszczonego masła niesołonego
• 4 plastry chleba żytniego na zakwasie grube na 1 cal
• 3/4 szklanki suchego Marsali
• 1/2 szklanki bulionu z kurczaka niskosodowego
• 2 łyżki masła niesołonego
• 2 łyżki świeżego soku z cytryny, podzielone
• 1/4 szklanki pikantnych zielonych liści (takich jak rukola lub rukiew wodna)
• 1 łyżka oliwy z oliwek, plus więcej do polania