Kurczak pod cegłą w pośpiechu

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 11 składników

🛒 Do kupienia (11)

• Świeżo mielony czarny pieprz
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1/4 szklanki drobno posiekanej pietruszki
• 4 udka z kurczaka ze skórą, bez kości (ok. 600 g)
• 1 łyżeczka soli kosher, plus dodatkowa
• 5 łyżek stołowych oliwy z pierwszego tłoczenia, podzielone
• 1 filet anchois w oleju, drobno posiekany
• 1 ząbek czosnku, drobno potarty
• 1 łyżka stołowa octu sherry lub czerwonego wina
• 1/2 łyżeczki posiekanych płatków czerwonego pieprzu
• 3 cebulki zielone, tylko białe i jasno zielone części, cienko pokrojone