Kwaśna surówka z grillowanej kapusty z rodzynkami i orzechami włoskimi

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 13 składników

🛒 Do kupienia (13)

• 2 łyżki stołowe całych ziaren czarnego pieprzu
• 5 całych goździków
• 1/2 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
• 1 1/2 łyżeczki miodu
• 1 szklanka (ubita) jasnego brązowego cukru
• 3 1/4 szklanki octu jabłkowego, podzielone
• 1/4 szklanki plus 1/2 łyżeczki soli kosher, podzielone, plus więcej do smaku
• 1 zielona kapusta (około 2 3/4 funta), podzielona na cztery części
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin, plus więcej do smaku
• 7 grubych plastrów boczku (około 8 uncji)
• 3/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, plus więcej do smaku
• 1/2 szklanki czarnych rodzynek
• 1/2 szklanki prażonych orzechów włoskich, grubо posiekanych