Łosoś smażony na patelni z surówką z kapusty i grapefruita

Wydrukowano: 18.09.2026 · Do kupienia: 9 składników

🛒 Do kupienia (9)

• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• 1 mała szalotka, drobno posiekana
• Drobna sól morska i świeżo mielony czarny pieprz
• 1 duży różowy grapefruit, pokrojony na segmenty, sok zachowany
• 5 fileów łososia (po 120 g), najlepiej dzikich sockeye'a lub królewskiego, ze skórką, ości usuniętymi
• 1 łyżka stołowa greckiego jogurtu naturalnego
• 1/2 dojrzałego awokado, pokrojonego na 1/2 cala dużych kostek
• 1/2 średniej główki kapusty włoskiej, oczyszczonej i bardzo cienkie pokrojonej
• 1/4 szklanki świeżych liści kolendry, do podania