Łosoś solony cytrusami

Wydrukowano: 04.11.2026 · Do kupienia: 11 składników

🛒 Do kupienia (11)

• 1 łyżeczka nasion kolendry
• 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
• 2/3 szklanki cukru kryształu
• 1/2 łyżeczki posiekanych płatków czerwonego pieprzu
• 1/2 łyżeczki drobno startej skórki pomarańczy
• 1/2 łyżeczki drobno startej skórki cytryny
• 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
• 140 gramów soli koszeru (1 szklanka Diamond Crystal lub 1/2 szklanki Morton)
• 1/3 szklanki (ubitego) jasnego cukru trzcinowego
• 450 gramów filetu łososia ze skórą, bez kości, najlepiej dzikiego królewskiego
• 1/2 łyżeczki drobno startej skórki limonki