Makaron i fasolą z endywią

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 16 składników

🛒 Do kupienia (16)

• 1 gałązka rozmarynu
• 2 liście laurowe
• 1 duża cebula, posiekana
• 1 1/2 szklanki suszonych fasolki cannellini (białej fasoli kidney), namoczonej na noc
• 1 skórka Parmezanu (około 2 uncje), plus Parmezan w płatkach do podania
• 2 średnie marchewki, wyszorowane, połowione wzdłuż
• 2 łodygi selera, połowione wzdłuż
• 1 główka czosnku, połowiona wzdłuż; plus 2 ząbki, posiekane
• 6 gałązek pietruszki
• 2 suszone chili de árbol lub 1/2 łyżeczki zmielonych płatków czerwonego pieprzu, plus więcej zmielonych do podania
• Sól koszykowa, świeżo mielony pieprz
• 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek, plus więcej
• 1 puszka (14,5 uncji) całych obranychpomodorów
• 3/4 szklanki wytrawnego białego wina
• 3 uncje suchego makaronu lasagne lub innego płaskiego makaronu, połamanego na kawałki 1–1 1/2 cala
• 1/2 mała główka eskarolli, liście podarty na kawałki 2 cali