Mięso mielone wieprzowe w stylu wietnamskim z sałatką ze świeżych ziół

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 16 składników

🛒 Do kupienia (16)

• Sól koscher
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• Kliny limonki (do podania)
• 2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 2 łyżki stołowe oleju roślinnego
• 2 łyżki stołowe nieprzyprawnionego octu ryżowego
• 1 duża szalotka, posiekana
• 1 chili Fresno, cienko pokrojone
• 1/4 szklanki sosu rybnego
• 2 łyżki stołowe ciemnego lub zwykłego sosu sojowego
• 1/3 szklanki (spakowana) jasnobrązowego cukru trzcinowego
• 4 kotlety mięsa wieprzowego na kości (grubości 1/4–1/2 cala)
• 3 twarde czerwone śliwki, pokrojone na kawałki o wymiarach 1/2 cala
• 2 zielone czubki, tylko ciemnozielone i jasnozielone części, cienko pokrojone
• 2 szklanki poszarpanych liści mieszanek ziół (takie jak tajskie lub słodki bazylią, kolendra i/lub mięta)
• 1/2 szklanki kiełków fasoli