Miski zbożowe w stylu koreańskim ze smarowaniem pikantną wołowiną

Wydrukowano: 04.11.2026 · Do kupienia: 25 składników

🛒 Do kupienia (25)

• 1/2 łyżeczki soli koscher
• 1/4 łyżeczki soli koscher
• 2 łyżeczki prażonych ziaren sezamu
• 3 ząbki czosnku, drobno starte
• 1 łyżka stołowa drobno startego imbiru
• 1 szklanka soku z gruszki
• 1/2 szklanki sosu sojowego niskosodowego
• 1/2 szklanki octu ryżowego
• 1/4 szklanki neutralnego oleju roślinnego, takiego jak olej z pestek winogron
• 2 łyżki stołowe toasted oleju sezamowego
• 1 łyżeczka gochujang lub Sriracha
• 1 łyżeczka jasnożółtego cukru brązowego
• 2 łyżeczki gochujang lub Sriracha
• 1 1/2 funta (1/2" grubości) żeber wołowych flanken lub 1 funt (1/2" grubości) polędwicy wołowej bez kości
• 1 łyżka stołowa neutralnego oleju roślinnego, takiego jak olej z pestek winogron
• 1 1/2 szklanki cienko pokrojonej fioletowej kapusty
• 2 łyżki stołowe octu ryżowego, podzielone
• 1 duża marchewka, pokrojona w cienkie słupeczki mandoliną lub grubo utarta na dużych oczkach tarki
• 4 szklanki młodych liści szpinaku
• 4 szklanki ugotowanych ziaren, takich jak orkisz, quinoa i/lub brązowy ryż
• 6 uncji cukrowych straczkówek, oczyszczonych ze sznurków, lub straczkówek śnieżnych, blanszowanych
• 1/2 szklanki kimchi, najlepiej z rzodkiewki daikon, pokrojonej (opcjonalnie)
• 4 smażone jajka (opcjonalnie)
• 1 cebulka zielona, cienko pokrojona
• Gochujang lub Sriracha (do podania)