Miski ze słodkich ziemniaków z przyprawianym jagnięciną i grzybami

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 14 składników

🛒 Do kupienia (14)

• 1 łyżeczka zmielonego kminu
• 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra virgin, podzielone
• 2 łyżki stołowe świeżego soku z cytryny
• 1⁄2 łyżeczki zmielonego cynamonu
• 1/4 szklanki liści mięty
• 1 łyżeczka soli kosher, podzielona, plus dodatkowa ilość
• 1 duży batat (około 450 g), przekrojony wzdłuż na połowy
• 1/2 żarówki kopru (około 170 g), pokrojona w cienkie plasterki, plus liście kopru (do podania; opcjonalnie)
• 1/2 małej czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
• 1/4 szklanki cydru jabłkowego, octu kokosowego lub nieprzyprószonego octu ryżowego
• 1/4 kg mielonego mięsa jagnięcego
• 1 łyżeczka pieprzu w stylu alepskim, plus dodatkowa ilość do podania
• 225 g grzybów leśnych (takich jak boczniak lub shiitake), pokrojonych na plasterki o grubości 1/4 cala
• 1/2 szklanki zwykłego jogurtu pełnotłustego