Mocca z Amaro i Karmelizowaną Briszą

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 15 składników

🛒 Do kupienia (15)

• 1 szklanka mleka całego
• 1 łyżka stołowa cukru
• 1 łyżka stołowa mąki kukurydzianej
• 2 łyżki stołowe śmietany
• 2 łyżki stołowe niesolenego masła
• Bitą śmietanę (do podania)
• 1 szczypta soli kosher
• 1 plasterek chleba brioche lub Pullman, pokrojony na paski o wymiarach 3/4 cala
• 1/4 szklanki cukru surowego
• 1 1/2 uncji gorzkiej czekolady (co najmniej 70% kakao), drobno posiekane
• 1 1/2 uncji mlecznej czekolady, drobno posiekane
• 2 łyżki stołowe unsweetened kakao w proszku, plus więcej do podania
• 1 pojedynczy shot espresso (około 1 uncji)
• 1 szczypта soli kosher
• 1 1/2 uncji amaro (najlepiej Nonino)