Nadzienie zChlebem na Zakwasie, Kiełbasą Włoską i Kasztanami

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 15 składników

🛒 Do kupienia (15)

• 2 duże jajka
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• Sól kosher, świeżo zmielony pieprz
• 2 średnie cebule, posiekane
• 4 łodygi selera, posiekane
• 2 łyżki stołowe plus 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 3/4 szklanki (1 1/2 pałeczki) niezsolonego masła, pokrojonego na kawałki, podzielonego, plus więcej
• 10 szklanek grubo podarwanego chleba na zakwasie, osuszonego przez noc
• 1/2 szklanki posiekanego pieczonego kasztana
• 1 funt słodkiej włoskiej kielbasy, bez osłonki
• 2 papryczki chile de árbol
• 1 duże jabłko Pink Lady, cienko pokrojone
• 1/4 szklanki drobno posiekanego świeżego szałwii
• 1/2 szklanki bardzo suchego sherry
• 3 szklanki bulionu drobiowego lub niskosodowego rosołu drobiowego, podzielonego