Nadzienie ze żyta, kapusty, grzybów i nasion dyni

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 13 składników

🛒 Do kupienia (13)

• 2 duże jaja
• Sól koszerna, świeżo mielony pieprz
• 4 łodygi selera, posiekane
• 1/2 szklanki suchego białego wina
• 4 łyżki stołowe plus 3/4 szklanki oliwy z oliwek, podzielone, plus więcej
• 10 szklanek grubo posiekanego żyta z pestkami, wysuszonego przez noc
• 1/4 szklanki surowych nasion dyni (pepitas)
• 1 funt mieszanych grzybów (takich jak maitake, ostrygi lub crimini), pokrojonych na duże kawałki
• 6 średnich szalotów, posiekanych
• 1 wiązanka kapusty lacinato, bez żeber i łodyg, liście posiekane
• 2 łyżki stołowe drobno posiekany świeży szałwia
• 1 łyżka stołowa posiekany świeży rozmaryn
• 3 szklanki bulionu drobiowego lub bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu, podzielone