Nasi Lemak

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 16 składników

🛒 Do kupienia (16)

• 4 duże jaja
• 1 łyżeczka soli kosher
• 3½ uncji suszonych papryczek papierowych lampionów, suszonych papryczek ptasich lub suszonych papryczek de árbol
• 2 szklanki oleju roślinnego
• ½ szklanki czerwonoskórych hiszpańskich orzeszków ziemnych
• 2½ szklanki małych suszonych anchois
• 2 średnie szalotki, połówkami
• 3 ząbki czosnku
• 2 papryczki Holland, bez ogonków, połówkami wzdłużnie
• 4½ łyżeczki cukru
• 1½ łyżeczki koncentratu tamaryndowca
• 2 szklanki ryżu jaśminowego
• 3 liście pandanu (opcjonalnie)
• ½ szklanki lekkiego niesłodzonego mleka kokosowego
• ½ angielskiego ogórka szklarniowego, pokrojonego na pół wzdłużnie, cienko pokrojonego na poprzek
• Sos sojowy (do podania)