Niezawodny kurczak z grilla

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 12 składników

🛒 Do kupienia (12)

• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 1/4 szklanki cukru
• 4 kwarty zimnej wody
• 1/2 szklanki plus 1 łyżeczka soli kosher
• 5 1/2 do 6 funtów kawałków kurczaka ze skórą i kościami
• 1/4 szklanki świeżego soku z limonki plus 4 limony, przekrojone na pół w poprzek
• 2 łyżki stołowe azjatyckiego sosu rybnego
• 1 duży ząbek czosnku, posiekany
• 3 łyżki stołowe świeżej mięty, drobno posiekanej
• 1/4 szklanki świeżego kolendry, drobno posiekanej
• 1 łyżeczka wysuszonych ostrych płatków czerwonego pieprzu
• grill węglowy typu kettle o średnicy 22 1/2 cala i komin węglowy; lub grill gazowy