Okoń morski z przyprawami i sałatką z ogórka

Wydrukowano: 06.11.2026 · Do kupienia: 9 składników

🛒 Do kupienia (9)

• Sól kosher
• 2 ząbki czosnku, drobno starte
• 1 cytryna, połowiona
• 2 łyżeczki baharat lub ras-el-hanout
• 6 łyżek stołowych oliwy z pierwszego tłoczenia, plus więcej do polania
• 4 filety czerwonego głowacza (po 170 g) ze skórką, bez kości
• 3 średnie ogórki perskie, obrane, pokrojone na plasterki o grubości 1/4 cala
• 1 średnia szalotka, cienko pokrojona w pierścienie, przepłukana, osuszona
• 1 szklanka kolendry z młodymi łodygami