Pieczeń wołowa z grilla z mariowanym koprem

Wydrukowano: 03.11.2026 · Do kupienia: 16 składników

🛒 Do kupienia (16)

• Ćwiartki cytryny do podania
• 5 całych goździków
• 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
• 1 szklanka (250 ml) octu jabłkowego
• 1/2 szklanki (110 g) cukru białego
• 1 bulwa kopru włoskiego, przycięta i pokrojona w plastry
• 3 łyżeczki proszku czosnkowego
• 3 łyżeczki sproszkowanego kolendry
• 2 łyżki papryki wędzonych
• 4 łyżki ciemnego cukru trzcinowego
• 5 łyżek całych ziaren czarnego pieprzu
• 3/4 szklanki (100 g) soli morskiej
• 3 kg wołowiny brisket
• Bułki brioche slider, do podania
• Surówka jabłkowa, do podania
• Aioli, do podania