Pierś indyka pieczona w stylu porchetty

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 14 składników

🛒 Do kupienia (14)

• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• 4 ząbki czosnku
• Młynek do przypraw lub moździerz i tłuczek
• 1 łyżka stołowa soli kosher
• 2 łyżeczki drobno startej skórki cytryny
• 1/2 szklanki liści pietruszki
• 1/2 łyżeczki zmiazdżonych płatków czerwonego pieprzu
• 3 liście szałwii
• 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
• 2 uncje pancetty (włoskiego bekonu), posiekane
• 1/4 szklanki grubo posiekanego świeżego szczypiorku
• 1 łyżeczka drobno posiekanego świeżego rozmarynu
• 1 całe półmisek indyka ze skórą, bez kości (kości usunięte)
• 12 plasterków bekonu