Pikantne Tostady z Kurczakiem Chipotle

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 16 składników

🛒 Do kupienia (16)

• Sól koscher (jeśli potrzeba)
• 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 4 ząbki czosnku, rozgniecione
• 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
• Olej roślinny (do smażenia; jeśli potrzeba)
• 1/4 szklanki soli koscher, plus więcej do smaku
• 2 funty kurczaka bez skóry, na kościach (uda)
• 1 (28-uncjowa) puszka całych pomidorów, ocedzonych
• 3 konserwowe papryczki chipotle w adobo, plus 2 łyżki stołowe sosu adobo
• Szczypta mielonego goździka
• 1 średnia białá cebula, pokrojona w kostkę
• 4 uncje świeżego meksykańskiego chorizo (około 1/2 szklanki), bez osłonki, pokruszone, smażone aż do prawie chrupkości (opcjonalnie)
• 16 małych tortilli kukurydzianych lub kupnych chrupkich tostolli
• 1 1/2 szklanki Kremowego Spreadu z Czarnej Fasoli
• Posiekana sałata lodowa, cienko pokrojona białą cebula, crema (meksykańska słona śmietana) lub śmietana, queso fresco, liście kolendry z młodymi łodyg
• Termometr cukierniczy lub do głębokich pieczeni