Pizza Rustica

Wydrukowano: 04.11.2026 · Do kupienia: 14 składników

🛒 Do kupienia (14)

• Świeżo mielony czarny pieprz
• 3 do 5 łyżek stołowych lodowatej wody
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
• 2 duże jaja, lekko ubite
• ciężarki do pieczenia lub suszone fasole
• 6 łyżek stołowych zimnego masła niesołonego, pokrojonego na kawałki 1/2 cala
• 1 szklanka ricotty (najlepiej świeżej lub domowej roboty; 8 uncji)
• 3 łyżki stołowe startego Pecorino Romano
• 2/3 szklanki grubo startego dojrzałego provolone
• 3 uncje cienkich plasterków włoskich wędlin takich jak soppressata, prosciutto, capicolla ham i salami, drobno posiekane
• 3 łyżki stołowe posiekanej pietruszki zwyczajnej
• 1 forma do tarty (9 cali) z wyjmowanym dnem