Polędwica jagnięcia posmarowana mieszanką kopru włoskiego z marchewką i zieloną salsą

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 12 składników

🛒 Do kupienia (12)

• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• 4 ząbki czosnku, drobno starte
• Sól koszerna, świeżo mielony pieprz
• 2 łyżki stołowe (lub więcej) świeżego soku z cytryny
• 3 łyżki stołowe nasion kopru włoskiego
• 1/2 szklanki drobno posiekanej pietruszki
• 1/4 szklanki drobno posiekanego szczypiorku
• 1 (1,8–2,3 kg) rozłożone mięso z goleni jagnięcia bez kości, zwinięte i przewiązane
• 4 łyżeczki roztłoczonego czerwonego pieprzu
• 3 łyżki stołowe plus 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1,1 kg małych lub średnich marchewek z liśćmi
• Młynek do przypraw lub moździerz z tłukiem