Polędwica wieprzowa z kurkumą, dynią i sałatką z liści kolabu

Wydrukowano: 04.11.2026 · Do kupienia: 14 składników

🛒 Do kupienia (14)

• 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 1 szklanka naturalnego jogurtu greckiego
• 3 łyżki świeżego soku z limonki
• 1 1/2 łyżeczki soli kosher
• 1 łyżka miodu
• 1 1/2 łyżeczki kurkumy mielonej
• 1 łyżeczka kminu mielonego
• 1 średnia dynia muszkatałkowa (około 1,2 kg), obrana
• 4 łyżki oleju kokosowego, rozgrzanego, podzielonego
• 3 1/2 łyżeczki sosu rybnego
• 2 małe polędwice wieprzowe (około 700 g razem)
• 1 duża pęczek kalafiornika (około 350 g)
• 2 łyżki oleju roślinnego lub rzepakowego
• 1/4 szklanki prażonych wiórków kokosowych