Polenta z dzikimi grzybami z sosem z borowików

Wydrukowano: 04.11.2026 · Do kupienia: 20 składników

🛒 Do kupienia (20)

• Sól
• Świeżo mielony czarny pieprz
• 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek extra virgin
• 1 liść laurowy
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1/2 łyżeczki soli
• Świeżo mielony pieprz
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
• 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 1/2 szklanki suchego białego wina
• 1 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• 2 łyżki stołowe masła niezoszolonego
• 1 łyżka stołowa świeżych liści tymianku
• 1 uncja suszonych grzybów borowików
• 1 mała szalotka, obrana i drobno posiekana
• 1 łyżka stołowa masła, temperatura pokojowa
• 2 łyżeczki mąki uniwersalnej
• 1 1/2 funta mieszanki grzybów leśnych (takich jak maitake, kurki, shiitake); duże grzyby rozerwane na mniejsze kawałki
• 2 szklanki polenty
• 1/2 szklanki świeżo startego Parmigiano-Reggiano