Powoli pieczona łopatka jagnięciny z przyprawami i cebulą z sumaksem

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 15 składników

🛒 Do kupienia (15)

• Młynek do przypraw lub moździerz i tłuczek
• 1 łyżeczka mielonego kardamonu
• 3 łyżki stołowe świeżego soku z cytryny
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej
• 2 łyżki stołowe nasion kolendry
• 1/2 szklanki liści mięty
• 2 łyżeczki sumaku
• 1 baranina na kości (2,7–3,2 kg), łopatka
• 2 łyżki stołowe czarnego pieprzu w zarnach
• 2 łyżki stołowe papryki
• 1 łyżeczka mielonych goździków
• 1 duża czerwona cebula, cienko pokrojona
• 1/2 szklanki liści pietruszki z czułymi łodygami
• Sól koszykowska, świeżo mielony pieprz