Proste Curry z Krewetkami, Kokosem i Bakłażanem

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 17 składników

🛒 Do kupienia (17)

• Świeżo mielony czarny pieprz
• 1 szklanka mleka kokosowego
• Sól morska
• 1 cebula, posiekana
• 1 łyżeczka zmielonego kolendry
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka zmielonego kminku
• Olej kokosowy
• 2 ząbki czosnek, dokładnie starte
• Kawałek świeżego imbiru wielkości kciuka, obranyi sterty
• 1 czerwona lub zielona chili, bez nasion (jeśli chcesz) i dokładnie posiekana
• 1/2 łyżeczki garam masala
• 1 bakłażan, sterty lub dokładnie pokrojony
• 1/4 funta pomidorów koktajlowych, pokrojone na pół
• 1 1/4 szklanki bulionu warzywnego
• 1/2 funta surowych krewetek tygrysich, obrane
• 1 duża garść młodego szpinaku