Quiche z brokułem i serem

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 17 składników

🛒 Do kupienia (17)

• 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 6 dużych jaj
• 1 łyżeczka soli kosher
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• 3 duże żółtka jaj
• 3 łyżki stołowe posiekanego szczypiorku
• 2 szklanki mąki uniwersalnej, plus więcej na powierzchnię
• 11 łyżek stołowych zmarznięte masło niezasolone, pokrojone na kawałki
• 1/2 małej szalotki, posiekanej
• 1 mała głowa brokułu (około 8 uncji), podzielona wzdłuż, posiekana (około 3 szklanki)
• 1 pęczek małego boćwinka szwajcarskiego, żebra i łodygi usunięte, liście grubo podarte (około 4 szklanki)
• 4 uncje sera feta, skruszonego (około 1 szklanka)
• 2 uncje ostrego cheddara, startego (około 1 szklanka)
• 1 3/4 szklanki śmietany 36%
• 1 szklanka mleka i śmietany lub śmietany 36% lub mleka całego
• Tortownica o średnicy 9 cali z ruchliwymi bokami