Ragout z Jagnięciny i Wiosennych Warzyw z Orkiszem

Wydrukowano: 04.11.2026 · Do kupienia: 18 składników

🛒 Do kupienia (18)

• 4 ząbki czosnku, cienko pokrojone
• 4 gałązki tymianku
• Sól koszerna, świeżo mielony pieprz
• 2 łyżki stołowe octu balsamicznego
• 2 gałązki rozmaryny
• 2 liście laurowe
• 4 gałązki oregano
• 1 szklanka suchego czerwonego wina
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek, plus więcej
• 2 funty łopatki jagnięcia, pokrojonej na kawałki o wielkości 1 cala
• 0 świeżo mielonego pieprzu
• 8 uncji małych cebul pereł, obranychł
• 6 szklanek bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu
• 1 szklanka semi-perłowego farro lub ziaren pszenicy, przepłukanego
• 1 3/4 funta małych brukwii, przycięte, wyczyszczone, połówkowane jeśli duże
• 1 pęczek szparagów, przycięty, pokrojony na kawałki o wielkości 1 cala po skosie
• 2 szklanki świeżego (lub mrożonego, rozmrożonego) groszku
• 1 pęczek liści mleczu, przycięty