Sałatka surówkowa z farro i orzechami pekan

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 15 składników

🛒 Do kupienia (15)

• 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
• Sól kosher, świeżo mielony pieprz
• 1⁄4 łyżeczki soli kosher
• 1 łyżka stołowa świeżego soku z cytryny
• 1/2 szklanka orzechów pekan
• 1/4 szklanka oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki masła migdałowego lub naturalnego masła arachidowego
• 1/2 pęczka kapusty lacinato, bez żeber i łodyg, posiekane liście (około 2 szklanek)
• 1/2 małej cebuli włoszczowej, cienko pokrojonej
• 1 mały cukini, cienko pokrojony wzdłuż na mandolinie
• 2 rzodkiewki śniadaniowe, cienko pokrojone wzdłuż na mandolinie
• 1 szklanka różyczek kalafiora, przetarty na dużych oczkach tarki
• 1 szklanka czerwonych i/lub żółtych pomidorów koktajlowych, połowione
• 1 szklanka obciętego waterkresu
• 3/4 szklanka ugotowanego perłowego farro