Sałatka z Jarmużem w Panierce Tempura, Grzybami Shiitake, Rodzuszkami i Migdałami

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 15 składników

🛒 Do kupienia (15)

• 2 łyżki stołowe miodu
• 7 łyżek stołowych oleju roślinnego, podzielone
• 1 łyżeczka soli kosher, podzielone, plus więcej
• Termometr do głębokich smażeń
• 1/4 szklanka octu ryżowego
• 2 łyżki stołowe białego miso
• 3/4 szklanka migdałów
• 4 szklanki grzybów shiitake (około 9 uncji), bez łodyg, pokrojone na ćwiartki
• Olej kanolowy (do smażenia; około 2 kwart)
• 2 pęczki kalafiora toskańskiego (około 1 3/4 funta), łodygi usunięte i pokrojone wzdłużnie na kawałki o szerokości 1 cala, liście zarezerwowane
• 3/4 szklanka zimnej wody gazowanej
• 1/2 szklanka plus 2 łyżki stołowe mąki ryżowej, podzielone
• 1 łyżka stołowa toasted oleju sezamowego
• 1/8 łyżeczki białego pieprzu, plus więcej
• 1/2 szklanka złotych rodzynek, podzielone