Sałatka z kukurydzą, pomidorami i homarem

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 20 składników

🛒 Do kupienia (20)

• Świeżo mielony czarny pieprz
• 2 łyżki stołowe octu szampańskiego lub białego wina
• 1/2 szklanki wody
• 1 łyżka stołowa posiekanego świeżego pietruszki
• 1/2 łyżeczki soli, plus więcej do smaku
• 2 szklanki suchego białego wina
• 2 szklanki grubo posiekanych dojrzałych pomidorów
• 1 szklanka cienko pokrojonych cebuli
• 3 ziarna czarnego pieprzu
• 2 gałązki świeżego estragonu
• 1 (ważący 1 1/2 funta) homar
• 2 łyżki stołowe posiekanego szalotu lub czerwonej cebuli
• 2 łyżki stołowe świeżo wyciśniętego soku cytrynowego
• 1/2 łyżeczki startej skórki cytrynowej
• 1/3 szklanki plus 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek ekstra virgin
• 1/8 łyżeczki pieprzu kajenskiego
• 1 1/4 szklanki świeżych ziaren kukurydzy Silver Queen (lub innej odmiany regionalnej) (z około 2 kolb)
• 1 pinta mieszanych drobnych pomidorów heirloomowych, takich jak czereśniowe, cherub, winogronowe lub gruszkowate, w różnych kolorach i rozmiarach
• 2 łyżki stołowe posiekanego świeżego estragonu
• 8 liści sałaty Bibb, opłukanych i osuszonych