Sałatka z pieczonymi burakami, błyskawicznie marinowanymi rzodkiewkami i białkiem Swiss

Wydrukowano: 18.09.2026 · Do kupienia: 10 składników

🛒 Do kupienia (10)

• 2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
• 5 łyżek stołowych oliwy z oliwek, podzielone
• 3/4 łyżeczki musztardy dijon
• 1/3 szklanki orzechów włoskich
• 3 średnie buraki czerwone lub złote (około 450 gramów)
• Sól koscher i świeżo zmielony czarny pieprz
• 1 szklanka plus 2 łyżeczki octu białego wina lub szampana, podzielone
• 1/2 szklanki łodyg boćwiny szwajcarskiej, pokrojonych poprzecznie na kawałki 0,5 cm grubości
• 2 rzodkiewniki, połowione i cienko pokrojone na półksiężyce
• 2 uncje świeżego sera koziego, pokruszonego