Słodko-kwaśny dal bhat

Wydrukowano: 04.11.2026 · Do kupienia: 16 składników

🛒 Do kupienia (16)

• 1 pomidor śliwkowy, grubo posiekany
• 1 szklanka toor dal (soczewicy голубиной), przebrana i płukana
• 5 łyżek stołowych soli kosher Diamond Crystal lub 3 łyżki stołowe soli kosher Morton
• 3 papryczki serrano, połówki
• 6 uncji świeżego imbiru, obranego, grubo posiekanego (około ½ szklanki)
• 1 szklanka (lekko ubita) startego jagry
• 6 łyżek stołowych świeżego soku z limonki
• 2 łyżeczki proszku z papryki chili, najlepiej kaszmirskiej
• 1 łyżeczka mielonej kurkumy
• 2 szklanki ryżu basmati
• 9 łyżek stołowych oleju roślinnego, podzielonego
• 6 liści curry
• 3 suszone papryczki chili kaszmirskie, guajillo lub z Nowego Meksyku, bez nasion
• 1 łyżka stołowa nasion gorczycy brązowej
• 1 łyżeczka asafetydy
• ½ łyżeczki pielusznika