Solona Wołowina z Chrupiącymi Pieczonymi Ziemniakami i Kapustą

Wydrukowano: 16.04.2026 · Do kupienia: 15 składników

🛒 Do kupienia (15)

• 1 łyżeczka nasion kolendry
• 1 łyżka stołowa miodu
• Sól koszerna, świeżo mielony pieprz
• 2 ząbki czosnku, drobno startego
• 1/2 łyżeczki posiekanych płatków czerwonego pieprzu
• 6 łyżek stołowych białego octu winnego
• Moździerz i tłuczek
• 1 (1,4–1,8 kg) wołowiny na peklowanie, górny kawałek
• 2 funty ziemniaków russet, umytych, pociętych na ćwiartki
• 1 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin, podzielone
• 1 duża kapusta zielona, pokrojona przez rdzeń na 8 klińów
• 4 całe goździki
• 1 łyżeczka nasion musztardy
• 1 łyżeczka ziaren pieprzu
• 1 szklanka drobno posiekanego kopru