Strozzapreti Carbonara z Rzodkiewką

Wydrukowano: 05.11.2026 · Do kupienia: 12 składników

🛒 Do kupienia (12)

• Sól koszerna
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 4 duże żółtka jaj
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 mała szalotka, drobno posiekana
• 1 duże jajo
• 4 uncje pancetty (włoskiego bekonu) lub bekonu, pokrojonego na kawałki o wymiarze 1/4 cala
• 3 uncje mieszaniny słonych twardych serów (takich jak Parmezjan, Pecorino i/lub Grana Padano), drobno startej
• 12 uncji strozzapreti lub innego makaronu krótkiego
• 4 małe rzodkiewki, obcięte, pokrojone na kawałki o wymiarze 1/2 cala
• 2 łyżki stołowe liści koperku włoskiego z czułymi łodygami (opcjonalnie)